IBATECH è la fiera turca della panetteria, pasticceria e gelateria nello storico quartiere fieristico a lato dell’aeroporto di Istanbul. In soliti orari, dalle 11 alle 21 hanno richiamato un folto pubblico di professionisti interessati all’evento. La SEVEL, da molti anni nostro partner e distributore locale, a fianco delle sue ben apprezzate vetrine d’esposizione, presentava la gamma CRM by TELME con numerose macchine in funzione. I gelatieri turchi, con le loro miscele particolari (vedi SHALEPP) hanno particolarmente ben giudicate le prestazioni dei mantecatori CRM capaci di preparare un gelato immediatamente pronto per la somministrazione.