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Caratteristiche particolari
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Vantaggi
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Vaschetta estraibile della panna liquida, raffreddata indirettamente
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Mantiene la panna in condizioni perfette e non separa le parti grasse dalle parti acquose.
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Permette di interrompere la produzione in qualsiasi momento.
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Facilita il lavaggio e garantisce l'igiene.
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Refrigerazione regolabile e totale fino al frangipanna
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La panna viene refrigerata quanto occorre e durante tutto il percorso nella macchina fino all'uscita.
Il prodotto è sempre ottimale sia come igiene, sia come consistenza.
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Pompa rotativa a palette e con regolatore dell'aria
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Lavora con panne magre e grasse.
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Permette di ottenere il tipo di panna montata desiderato.
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Produce rapidamente grandi quantità di panna montata con aumento di volume importante e struttura ferma e stabile.
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La revisione della pompa è facile ed a basso costo.
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