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COREMA macchine per gelato - COMBINATE - MULTIGEL

Multigel, con due cilindri verticali di produzione, è il "vero laboratorio in una sola Macchina". Permette di miscelare e riscaldare un gusto e nello stesso tempo raffreddare e mantecare un altro. Soluzione ideale per chioschi, laboratori piccoli o quando manca lo spazio. Consente di preparare ricette corrette e specifiche per ogni singolo gusto. Soddisfa tutte le esigenze, producendo anche sorbetti, granite, crema pasticcera e tante altre specialità, ma soprattutto permette di ottenere, con miscele "a caldo", gelati di alta qualità. Una macchina combinata per la pastorizzazione e la mantecazione ad un prezzo veramente competitivo.

Scopri il valore aggiunto delle nostre macchine visitando la sezione ABC delle combinate.

Modello Largh. - Prof. - Alt Corrente Condensazione Miscela max. per ciclo, lt. Durata ciclo, min. Produzione oraria, lt.
MULTIGEL 53x77x115 cm Amp. 19 - kw 10
V 400 - 50 - 3
Acqua 4÷10 8÷20 40÷60
MULTIGEL A 53x97x115 cm Amp. 21 - kw 10,5
V 400 - 50 - 3
Aria 4÷10 8÷20 40÷60

COREMA macchine per gelato - COMBINATE - THERMOGEL

Thermogel, pastogelatiera multiuso per amalgamare, temperare, cuocere, pastorizzare e gelare qualsiasi miscela od impasto. Versatile e veloce per ogni prodotto che richieda trattamento termico caldo/freddo. Tempi e temperature regolabili, ciclo manuale o totalmente automatico, permettono di soddisfare qualsiasi esigenza di lavorazione. La pastorizzazione e la mantecazione, eseguita in un unico cilindro, evitano qualsiasi manipolazione o travaso; assicurano la massima igiene. Un completo laboratorio in una sola macchina.

Scopri il valore aggiunto delle nostre macchine visitando la sezione ABC delle combinate.

Modello Largh. - Prof. - Alt Corrente Condensazione Miscela max. per ciclo, lt. Durata ciclo, min. Produzione oraria, lt.
THERMOGEL 3-6 49x60x110 cm Amp. 8 - kw 5
V 400 - 50 - 3
Aria o Acqua 3÷6 8÷40 10÷35
THERMOGEL 4-8 49x70x110 cm Amp. 13 - kw 6,7
V 400 - 50 - 3
Acqua 4÷8 8÷40 20÷60
THERMOGEL 4-8 A 49x90x110 cm Amp. 14 - kw 7
V 400 - 50 - 3
Aria 4÷8 8÷40 20÷60

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